Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає cutting board?
Значення й приклади · Кулінарне мистецтво
cutting board: обробна дошка, дошка для нарізання
Пласка дошка з пластику або дерева, на якій нарізають продукти. У професійних кухнях часто використовують дошки різних кольорів для різних видів продуктів.
Де і як уживається
Cutting board частіше вживають в американській англійській; у британських кухнях зазвичай кажуть chopping board. Дошки з кольоровим маркуванням допомагають запобігати перехресному забрудненню. Поширена британська система: червона — сире м’ясо, синя — сира риба, жовта — готове м’ясо, зелена — салат і фрукти, коричнева — овочі, біла — хлібобулочні й молочні продукти.
Приклади речень
Never cut raw chicken on the green cutting board.
Ніколи не ріж сиру курятину на зеленій обробній дошці.
Зелена дошка призначена для іншої групи продуктів, тож сире м’ясо може її забруднити.
Put a damp cloth under your cutting board so it doesn't slide.
Підклади вологу тканину під обробну дошку, щоб вона не ковзала.
Тканина стабілізує дошку на робочій поверхні.
Поширені словосполучення
- colour-coded cutting boards
- chopping board
- wooden cutting board
- sanitize the cutting board
Пов’язані терміни
Інші терміни: Кухонне обладнання
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: