Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає cream of tartar?
Значення й приклади · Кулінарне мистецтво
cream of tartar: винний камінь, гідротартрат калію
Гідротартрат калію — кислий порошок, який використовують у випічці й кондитерській справі.
Де і як уживається
Часто додають до піни з яєчних білків; попри назву, це не молочні вершки.
Приклади речень
The meringue recipe includes a little cream of tartar.
До рецепта меренги входить трохи винного каменю.
Порошок додає кислотності збитій суміші.
Cream of tartar was listed with the dry baking ingredients.
Винний камінь зазначили серед сухих складників для випічки.
Назва позначає порошок, а не рідкі вершки.
Поширені словосполучення
- cream of tartar powder
- add cream of tartar
Пов’язані терміни
Інші терміни: Інгредієнти, бульйони й соуси
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: