فنون الطهي والطبخ · مصطلحات · المكونات والمرق والصلصات

ما معنى cream of tartar؟

المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة

اسممصطلح شائع

cream of tartar: طرطرات البوتاسيوم الحمضية، كريم التارتار

مسحوق حمضي من طرطرات البوتاسيوم، يُستخدم في الخَبز وصناعة الحلويات.

طريقة الاستخدام

يُضاف كثيراً إلى رغوة بياض البيض؛ والاسم لا يعني أنه قشدة ألبان.

أمثلة

The meringue recipe includes a little cream of tartar.
تتضمن وصفة المرينغ قليلاً من كريم التارتار.
يضيف المسحوق حموضة إلى الخليط المخفوق.
Cream of tartar was listed with the dry baking ingredients.
أُدرج كريم التارتار مع مكونات الخَبز الجافة.
يدل الاسم على مسحوق لا على قشدة سائلة.

تراكيب شائعة

cream of tartar powder
add cream of tartar

مصطلحات أخرى: المكونات والمرق والصلصات

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: