¿Qué significa cream of tartar?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
cream of tartar: cremor tártaro
Bitartrato de potasio, polvo ácido empleado en repostería y confitería.
Cómo se usa
Se usa a menudo con espumas de clara; pese al nombre, no es nata.
Frases de ejemplo
The meringue recipe includes a little cream of tartar.
La receta del merengue lleva un poco de cremor tártaro.
El polvo aporta acidez a la mezcla batida.
Cream of tartar was listed with the dry baking ingredients.
El cremor tártaro aparecía entre los ingredientes secos.
El nombre designa un polvo, no una crema líquida.
Combinaciones frecuentes
- cream of tartar powder
- add cream of tartar
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes, fondos y salsas
Practica con lecturas adaptadas a tu nivel
Leer textos de tu nivel te ayuda a recordar las palabras nuevas. Elige libros gratuitos en inglés: