¿Qué significa pectin?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
pectin: pectina
Sustancia de origen vegetal que ayuda a espesar o gelificar preparaciones de fruta.
Cómo se usa
Hay pectinas adecuadas para fórmulas distintas; el término no especifica por sí solo un método.
Frases de ejemplo
Pectin helped the fruit filling hold a clean edge.
La pectina ayudó a que el relleno de fruta mantuviera un borde limpio.
El ingrediente da estructura a la preparación de fruta.
The jam recipe specifies which pectin to use.
La receta de mermelada especifica qué pectina se debe usar.
La fórmula requiere un tipo concreto de agente gelificante.
Combinaciones frecuentes
- fruit pectin
- pectin gel
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes, fondos y salsas
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