Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит cream of tartar?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
cream of tartar: винный камень, гидротартрат калия
Гидротартрат калия — порошок с кислой реакцией, применяемый в выпечке и кондитерском деле.
Где и как употребляется
Часто используется при взбивании яичных белков; несмотря на английское название, это не молочные сливки.
Примеры предложений
The meringue recipe includes a little cream of tartar.
В рецепте безе указано немного винного камня.
Порошок придаёт взбитой смеси кислотность.
Cream of tartar was listed with the dry baking ingredients.
Винный камень был перечислен среди сухих ингредиентов для выпечки.
Название относится к порошку, а не к жидким сливкам.
Распространённые словосочетания
- cream of tartar powder
- add cream of tartar
Связанные термины
Другие термины: Ингредиенты, бульоны и соусы
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: