Англійська лексика: Кулінарне мистецтво · Інгредієнти, бульйони й соуси

Що означає baking soda?

Значення й приклади · Кулінарне мистецтво

іменникПоширений термін

baking soda: харчова сода, гідрокарбонат натрію

Гідрокарбонат натрію, який використовують у кулінарії, зокрема для розпушування тіста в поєднанні з кислотою.

Де і як уживається

Розмовна англійська назва bicarbonate of soda поширена у Великій Британії; відрізняйте соду від розпушувача.

Приклади речень

  1. The buttermilk pancake recipe calls for baking soda.

    За рецептом млинців на маслянці потрібна харчова сода.

    Цей складник допомагає розпушити кисле тісто.

  2. She checked whether the jar held baking soda or baking powder.

    Вона перевірила, що в банці: харчова сода чи розпушувач.

    Ці назви позначають різні складники для випічки.

Поширені словосполучення

  • bicarbonate of soda
  • add baking soda