Англійська лексика: Кулінарне мистецтво · Інгредієнти, бульйони й соуси

Що означає brine?

Значення й приклади · Кулінарне мистецтво

іменникПоширений термін

brine: розсіл

Водний розчин солі, який використовують для підготовки, приправлення чи обробки продуктів.

Де і як уживається

Означає саму рідину; слово не вказує окремо на спосіб зберігання чи консервування.

Приклади речень

  1. The olives arrived in a container filled with brine.

    Оливки привезли в посудині, наповненій розсолом.

    Іменник називає солону рідину, у якій перебуває продукт.

  2. The recipe lists herbs among the ingredients for the brine.

    Серед складників розсолу в рецепті зазначено зелень.

    Окрім солі й води, розсіл може містити ароматичні добавки.

Поширені словосполучення

  • salt brine
  • brine solution