Combi oven ne demek?
Mutfakta anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Combi oven, mutfakta kombi fırın, buharlı konveksiyonlu fırın anlamına gelir.
Kuru sıcak havayla, buharla ya da ikisinin birleşimiyle pişirebilen, çoğu zaman programları ve iç sıcaklık probu bulunan profesyonel fırın.
English: A professional oven that can cook with dry hot air, steam or a combination of both, often with programmes and a core temperature probe.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Otel ve ziyafet mutfaklarının çoğunda bulunur. Kızartma, buharda pişirme, fırınlama, gece boyunca yavaş pişirme ve soğutulmuş yemeklerin yeniden ısıtılması (regeneration) için kullanılır. Aşçılar modu, sıcaklığı ve nem oranını ayarlar ya da kayıtlı bir programı seçer.
Örnek cümleler
Put the lamb shoulders in the combi oven overnight at 120°C with 30% humidity.
Kuzu kolları gece boyunca kombi fırında 120°C ve yüzde 30 nemle pişsin.
We steam all the vegetables for the banquet in the combi oven.
Ziyafet için bütün sebzeleri kombi fırında buharda pişiriyoruz.
Sık kullanılan kalıplar
- combi oven programme
- steam mode
- set the combi oven
- regenerate in the combi
İlgili terimler
Aynı konudan: Mutfak Ekipmanları
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: