Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит suprême?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
suprême: супрем, чистая долька цитруса без плёнок
Долька цитрусового плода, вырезанная без кожуры, белой части и разделяющих её плёнок.
Где и как употребляется
В контексте подготовки цитрусовых множественное число suprêmes обозначает аккуратные чистые дольки мякоти.
Примеры предложений
Arrange the orange suprêmes around the salad.
Разложите чистые дольки апельсина вокруг салата.
Используют только очищенную мякоть плода.
Each grapefruit suprême was free of its tough membrane.
Каждая долька грейпфрута была освобождена от плотной плёнки.
Описание указывает на характерный способ подготовки такой дольки.
Распространённые словосочетания
- orange suprêmes
- citrus suprême
Связанные термины
Другие термины: Работа ножом и виды нарезки
- chop · рубить; нарезать крупно
- dice · нарезать кубиками; кубики
- slice · нарезать ломтиками; ломтик
- chef's knife · поварской нож; нож шеф-повара
- mince · мелко рубить; измельчать; фарш
- julienne · жюльен; нарезать тонкой соломкой
- brunoise · брюнуаз
- fillet · филе
- chiffonade · шифонад
- batonnet · батонне
- paysanne · пезан
- tourné · турне
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: