Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит stir-fry?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
stir-fry: быстро обжаривать, помешивая, стир-фрай
Быстро готовить небольшие кусочки продукта в горячем жире, постоянно перемешивая или подбрасывая их.
Где и как употребляется
Часто готовят в воке; как существительное stir-fry означает блюдо, приготовленное таким способом.
Примеры предложений
Stir-fry the vegetables before adding the noodles.
Быстро обжарьте овощи, помешивая, прежде чем добавить лапшу.
Глагол сочетает быстрое приготовление и постоянное движение продуктов.
Their lunch special is a tofu and mushroom stir-fry.
Сегодня в обеденном меню — стир-фрай с тофу и грибами.
Существительное называет готовое блюдо по способу приготовления.
Распространённые словосочетания
- stir-fry vegetables
- chicken stir-fry
Связанные термины
Другие термины: Способы и техники приготовления
- boil · кипятить; варить в кипящей жидкости
- simmer · томить; варить на медленном огне
- roast · запекать; жарить в духовке; запечённое мясо
- bake · выпекать; запекать
- grill · готовить на гриле; гриль
- deep-fry · жарить во фритюре; обжаривать во фритюре
- steam · готовить на пару; пар
- poach · припускать; варить при температуре ниже кипения
- blanch · бланшировать
- sear · быстро обжаривать до корочки; обжарить на сильном огне
- braise · тушить после предварительного обжаривания
- reduce · уваривать; выпаривать
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: