¿Qué significa stir-fry?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
stir-fry: saltear rápidamente removiendo, salteado
Cocinar trozos pequeños de alimento rápidamente en grasa caliente mientras se remueven o se agitan.
Cómo se usa
Es habitual en wok; como sustantivo, a stir-fry es el plato preparado con esta técnica.
Frases de ejemplo
Stir-fry the vegetables before adding the noodles.
Saltea las verduras antes de añadir los fideos.
Como verbo, combina la cocción rápida con el movimiento continuo de los ingredientes.
Their lunch special is a tofu and mushroom stir-fry.
El plato del día para el almuerzo es un salteado de tofu y setas.
Como sustantivo, nombra el plato terminado por el método con que se cocinó.
Combinaciones frecuentes
- stir-fry vegetables
- chicken stir-fry
Términos relacionados
Más términos: Métodos y técnicas de cocción
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