¿Qué significa special?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
special: plato del día, especial del día
Plato que no forma parte de la carta habitual y se ofrece durante un tiempo limitado, a menudo por un día.
Cómo se usa
Puede aprovechar ingredientes de temporada o existencias adicionales. El personal de sala debe saber cuántas raciones quedan.
Frases de ejemplo
Tonight's special is grilled turbot with saffron butter.
El plato del día de esta noche es rodaballo a la parrilla con mantequilla de azafrán.
La frase presenta una propuesta temporal fuera de la carta regular.
We only have twelve portions of the special, so tell the guests early.
Solo tenemos doce raciones del especial; avisa pronto a los clientes.
El límite de raciones hace necesario informar a sala antes de que se agote.
Combinaciones frecuentes
- today's special
- daily special
- specials board
- chef's special
- lunch special
Términos relacionados
Más términos: Menús y tiempos de la comida
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