Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит pickle?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
pickle: мариновать, квасить
Готовить продукт в кислой жидкости или посредством ферментации, в ходе которой образуется кислота.
Где и как употребляется
Обозначает способ приготовления; само слово не указывает условия хранения.
Примеры предложений
The chef pickled red onions for the sandwich garnish.
Шеф замариновал красный лук для гарнира к сэндвичу.
Такой способ придаёт луку кислый вкус.
Pickled cucumbers add a sharp contrast to the rich pâté.
Маринованные огурцы добавляют выразительную кислинку к насыщенному паштету.
Причастие описывает продукт, изменённый маринованием или ферментацией.
Распространённые словосочетания
- pickled onions
- pickle vegetables
Связанные термины
Другие термины: Способы и техники приготовления
- boil · кипятить; варить в кипящей жидкости
- simmer · томить; варить на медленном огне
- sauté · обжаривать на сильном огне в небольшом количестве жира
- roast · запекать; жарить в духовке; запечённое мясо
- bake · выпекать; запекать
- grill · готовить на гриле; гриль
- deep-fry · жарить во фритюре; обжаривать во фритюре
- steam · готовить на пару; пар
- poach · припускать; варить при температуре ниже кипения
- blanch · бланшировать
- sear · быстро обжаривать до корочки; обжарить на сильном огне
- braise · тушить после предварительного обжаривания
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: