Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит crimp?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
crimp: защипывать, обжимать край теста узором
Защипывать или прижимать край теста повторяющимися движениями, часто чтобы закрыть его.
Где и как употребляется
Используется для пирогов, пасти и изделий с начинкой; обычно речь идёт о крае теста.
Примеры предложений
Crimp the pastry edges around the apple filling.
Защипните края теста вокруг яблочной начинки.
Повторные прижатия соединяют и оформляют границу теста.
She crimped the pie rim into a decorative wave.
Она оформила край пирога декоративной волной.
Так можно придать узор выступающему краю теста.
Распространённые словосочетания
- crimp the edges
- crimped pastry
Связанные термины
Другие термины: Способы и техники приготовления
- boil · кипятить; варить в кипящей жидкости
- simmer · томить; варить на медленном огне
- sauté · обжаривать на сильном огне в небольшом количестве жира
- roast · запекать; жарить в духовке; запечённое мясо
- grill · готовить на гриле; гриль
- deep-fry · жарить во фритюре; обжаривать во фритюре
- steam · готовить на пару; пар
- poach · припускать; варить при температуре ниже кипения
- blanch · бланшировать
- sear · быстро обжаривать до корочки; обжарить на сильном огне
- braise · тушить после предварительного обжаривания
- reduce · уваривать; выпаривать
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: