¿Qué significa crimp?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
crimp: crimp, repulgar
Pellizcar o presionar el borde de una masa para crear un patrón repetido, a menudo para sellarla.
Cómo se usa
Se aplica sobre todo a los bordes de tartas, empanadas y masas rellenas.
Frases de ejemplo
Crimp the pastry edges around the apple filling.
Repulga los bordes de la masa alrededor del relleno de manzana.
Las presiones sucesivas unen la masa y dejan modelado el contorno.
She crimped the pie rim into a decorative wave.
Ella onduló el borde de la tarta con un repulgo decorativo.
Aquí el borde visible recibe un dibujo además de quedar rematado.
Combinaciones frecuentes
- crimp the edges
- crimped pastry
Términos relacionados
Más términos: Métodos y técnicas de cocción
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