Английская лексика: Кулинарное искусство · Ингредиенты, бульоны и соусы

Что значит baking powder?

Значение и примеры · Кулинарное искусство

существительноеРаспространённый термин

baking powder: пекарский порошок, разрыхлитель теста

Химическая смесь для разрыхления, содержащая бикарбонат и кислоты, которые выделяют газ в тесте или жидком тесте.

Где и как употребляется

Используется в кексах и хлебе быстрого приготовления; нельзя считать его полным синонимом пищевой соды.

Примеры предложений

  1. The cake recipe includes baking powder among the dry ingredients.

    В рецепте кекса пекарский порошок указан среди сухих ингредиентов.

    Порошок обеспечивает химическое разрыхление смеси.

  2. She measured the baking powder separately from the flour.

    Она отдельно отмерила разрыхлитель.

    Небольшое количество этого ингредиента учитывают отдельно от муки.

Распространённые словосочетания

  • add baking powder
  • baking powder mixture