ما معنى pesto؟

طريقة الاستخدام

تشيع نسخة الريحان التقليدية، لكن القوائم تسمي أيضاً نسخاً بأعشاب أو مكسرات أخرى.

أمثلة

1. She stirred basil pesto through the warm pasta.

   قلّبت صلصة البيستو بالريحان في المعكرونة الدافئة.

   تغلف صلصة الأعشاب المركّزة المعكرونة المطهوة.

2. The menu's walnut pesto had a coarser texture.

   كان قوام بيستو الجوز في القائمة أخشن.

   يحدد الجوز اختلافاً في مكونات الصلصة.

تراكيب شائعة

• basil pesto
• walnut pesto

مصطلحات ذات صلة

• ingredientمكوّن
• seasonيتبّل

مصطلحات أخرى: المكونات والمرق والصلصات

• stock · مرق أساس
• marinade · تتبيلة
• mother sauce · صلصة أم
• roux · خليط الدقيق والدهن للتكثيف
• emulsion · مستحلب
• zest · قشر الحمضيات الملوّن
• produce · المنتجات الزراعية الطازجة
• dry goods · مواد غذائية جافة
• mirepoix · خليط ميربوا العطري
• bouquet garni · حزمة أعشاب عطرية
• sachet d'épices · كيس أعشاب وتوابل
• court bouillon · مرق سلق خفيف