ما معنى chutney؟

طريقة الاستخدام

يُذكر مكوّنه الأساسي؛ فالتشاتني ليس دائماً مربى حلوة مطهوة.

أمثلة

1. Mango chutney added sweetness to the spiced dish.

   أضاف تشاتني المانجو حلاوةً إلى الطبق المتبّل.

   وازن المتبّل الطبق بنكهة الفاكهة.

2. Fresh coriander chutney accompanied the savoury snacks.

   رافق تشاتني الكزبرة الطازجة الوجبات الخفيفة المالحة.

   يوضح المثال نوعاً طازجاً من التشاتني أساسه الأعشاب.

تراكيب شائعة

• mango chutney
• fresh chutney

مصطلحات ذات صلة

• seasonيتبّل
• side dishطبق جانبي

مصطلحات أخرى: المكونات والمرق والصلصات

• ingredient · مكوّن
• stock · مرق أساس
• marinade · تتبيلة
• mother sauce · صلصة أم
• roux · خليط الدقيق والدهن للتكثيف
• emulsion · مستحلب
• zest · قشر الحمضيات الملوّن
• produce · المنتجات الزراعية الطازجة
• dry goods · مواد غذائية جافة
• mirepoix · خليط ميربوا العطري
• bouquet garni · حزمة أعشاب عطرية
• sachet d'épices · كيس أعشاب وتوابل