Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає proofing basket?
Значення й приклади · Кулінарне мистецтво
proofing basket: кошик для вистоювання хліба, кошик для остаточного підйому тіста
Кошик, що підтримує сформовану хлібину під час остаточного підйому перед випіканням.
Де і як уживається
Також називається banneton; у ньому тісто вистоюється, а не випікається.
Приклади речень
The shaped loaf rested in a round proofing basket.
Сформована хлібина відпочивала в круглому кошику для вистоювання.
Кошик підтримує форму, поки тісто підходить.
She turned the dough out of the proofing basket.
Вона вивернула тісто з кошика для вистоювання.
Перед наступним етапом тісто виймають із кошика.
Поширені словосполучення
- round proofing basket
- banneton basket
Пов’язані терміни
Інші терміни: Кухонне обладнання
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: