Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит proofing basket?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
proofing basket: корзина для расстойки теста, расстоечная корзина
Корзина, которая поддерживает сформованную буханку во время окончательной расстойки перед выпечкой.
Где и как употребляется
Также называется banneton; в ней тесто подходит, а не выпекается.
Примеры предложений
The shaped loaf rested in a round proofing basket.
Сформованная буханка расстаивалась в круглой корзине.
Корзина поддерживает форму заготовки, пока тесто поднимается.
She turned the dough out of the proofing basket.
Она вынула тесто из корзины для расстойки.
Перед следующим этапом тесто достают из корзины.
Распространённые словосочетания
- round proofing basket
- banneton basket
Связанные термины
Другие термины: Кухонное оборудование
- cutting board · разделочная доска
- oven · духовка; печь
- stove · кухонная плита; плита
- saucepan · кастрюля; сотейник
- frying pan · сковорода; сковорода для жарки
- whisk · венчик; взбивать венчиком
- tongs · кухонные щипцы; щипцы
- combi oven · пароконвектомат
- salamander · саламандра
- blast chiller · шоковый охладитель
- walk-in · холодильная камера
- probe thermometer · термометр-щуп
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: