Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає intermezzo?
Значення й приклади · Кулінарне мистецтво
intermezzo: інтермецо, проміжна страва для освіження смаку
Невелика страва між більшими подачами, часто призначена освіжити смакові відчуття.
Де і як уживається
Поширена у формальних дегустаційних меню; це може бути сорбет, але не обов’язково.
Приклади речень
A citrus intermezzo separated the fish and meat courses.
Цитрусове інтермецо розділило подачі риби та м’яса.
Невелика страва займає навмисно визначене місце між основними стравами.
The chef replaced the sweet intermezzo with a cucumber preparation.
Шеф замінив солодке інтермецо стравою з огірка.
Роль у меню зберігається, хоча змінюється сама страва.
Поширені словосполучення
- palate-cleansing intermezzo
- serve an intermezzo
Пов’язані терміни
Інші терміни: Меню та послідовність страв
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: