¿Qué significa devein?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
devein: desvenar langostinos
Retirar el conducto digestivo oscuro de un langostino o camarón durante su preparación.
Cómo se usa
Se usa sobre todo con langostinos o camarones; deveined describe el producto ya limpio de ese conducto.
Frases de ejemplo
The prep cook deveined the prawns for the pasta dish.
El cocinero de preparación desvenó los langostinos para el plato de pasta.
La operación retira el conducto interno, no el caparazón.
The order specifies peeled and deveined shrimp.
El pedido especifica camarones pelados y desvenados.
Pelar y desvenar son dos tareas diferentes que se indican por separado.
Combinaciones frecuentes
- deveined shrimp
- peel and devein
Términos relacionados
Más términos: Métodos y técnicas de cocción
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