Що означає mold?

Де і як уживається

Американське написання mold, британське mould. Пліснява витримує нижчі активність води та pH, ніж більшість бактерій, і псує хліб, сир, джем та сухофрукти. Афлатоксини грибів Aspergillus — серйозна експортна проблема для горіхів, сушеного інжиру й спецій. Лабораторний показник — yeasts and molds.

Приклади речень

1. We found mold on the bread after four days, so the stated shelf life is too long.

   Ми знайшли плісняву на хлібі через чотири дні, отже заявлений строк придатності надто довгий.

   Видиме псування показало невідповідність установленого строку.

2. The yeast and mold count in the cheese was within the limit.

   Кількість дріжджів і пліснявих грибів у сирі була в межах норми.

   Count означає кількісний лабораторний показник двох груп грибів.

Поширені словосполучення

• yeasts and molds
• mold growth
• visible mold
• moldy
• mold count