Что значит mold?

Где и как употребляется

В американском английском пишут mold, в британском — mould. Плесень переносит более низкие активность воды и pH, чем большинство бактерий, поэтому портит хлеб, сыр, джем и сухофрукты. Афлатоксины Aspergillus представляют серьёзную проблему для экспорта орехов, сушёного инжира и специй. В лабораторных отчётах указывают yeasts and molds.

Примеры предложений

1. We found mold on the bread after four days, so the stated shelf life is too long.

   Через четыре дня на хлебе обнаружили плесень, значит, установленный срок хранения слишком велик.

   Порча появилась раньше, чем предполагал срок хранения.

2. The yeast and mold count in the cheese was within the limit.

   Количество дрожжей и плесени в сыре было в пределах нормы.

   Лаборатория оценила совместное содержание двух групп грибов.

Распространённые словосочетания

• yeasts and molds
• mold growth
• visible mold
• moldy
• mold count