Англійська лексика: Харчова інженерія · Харчова мікробіологія

Що означає bacteria?

Значення й приклади · Харчова інженерія

/bækˈtɪriə/іменникОсновний термін

bacteria: бактерії

Одноклітинні мікроорганізми, які швидко розмножуються за сприятливих умов; одні спричиняють харчові отруєння чи псування, інші потрібні для йогурту та сиру.

Де і як уживається

Bacteria — множина, bacterium — однина. У харчовій науці їх описують як грампозитивні чи грамнегативні, аеробні чи анаеробні, спороутворювальні чи неспороутворювальні. Результати подають у колонієутворювальних одиницях на грам (cfu/g). За ідеальних умов деякі бактерії подвоюються приблизно за 20 хвилин.

Приклади речень

Lactic acid bacteria turn the milk sugar into acid and give yogurt its taste.
Молочнокислі бактерії перетворюють молочний цукор на кислоту й надають йогурту смаку.
Описано корисну роль бактерій у виробництві продукту.
Spore-forming bacteria survived pasteurization and spoiled the soup within a week.
Спороутворювальні бактерії пережили пастеризацію й зіпсували суп протягом тижня.
Здатність утворювати спори пов'язана зі збереженням мікробів після обробки.

Поширені словосполучення

lactic acid bacteria
spore-forming bacteria
harmful bacteria
bacterial growth
bacterial count

Це слово в інших галузях

Те саме англійське слово може мати інше значення в іншій галузі:

Інші терміни: Харчова мікробіологія

Закріплюйте лексику читанням

Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: