¿Qué significa bacteria?
Significado en Ciencia y tecnología de los alimentos, traducción al español y ejemplos
bacteria: bacteria, bacterias
Microorganismos unicelulares que se multiplican rápidamente en condiciones adecuadas; algunos causan intoxicación o deterioro y otros sirven para elaborar yogur y queso.
Cómo se usa
En inglés «bacteria» es plural y «bacterium» singular; en español se dice una bacteria y varias bacterias. En informes se clasifican, por ejemplo, como grampositivas o gramnegativas, aerobias o anaerobias, y se cuantifican en unidades formadoras de colonias por gramo.
Frases de ejemplo
Lactic acid bacteria turn the milk sugar into acid and give yogurt its taste.
Las bacterias lácticas convierten el azúcar de la leche en ácido y dan sabor al yogur.
Describe el papel fermentativo que aporta acidez y sabor al producto.
Spore-forming bacteria survived pasteurization and spoiled the soup within a week.
Las bacterias formadoras de esporas sobrevivieron a la pasteurización y estropearon la sopa en una semana.
La resistencia de las esporas explica el deterioro posterior al tratamiento térmico.
Combinaciones frecuentes
- lactic acid bacteria
- spore-forming bacteria
- harmful bacteria
- bacterial growth
- bacterial count
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