Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає pathogen?
Значення й приклади · Харчова інженерія
pathogen: патоген, хвороботворний мікроорганізм
Мікроорганізм, наприклад бактерія, вірус або паразит, здатний спричинити хворобу в людини, яка споживає забруднений продукт.
Де і як уживається
Уживається в мікробіологічних лабораторіях, планах НАССР і специфікаціях. Типові харчові патогени: Salmonella, Listeria monocytogenes, E. coli O157:H7 і Campylobacter. Лабораторні звіти зазначають detected або not detected in 25 g. Прикметник — pathogenic.
Приклади речень
The cooking step must achieve at least a five-log reduction of the target pathogen.
Етап приготування має забезпечити зниження кількості цільового патогену щонайменше на п'ять десяткових порядків.
Five-log reduction означає стотисячократне зменшення кількості цільового мікроорганізму.
All finished batches are tested for pathogens before release.
Усі готові партії перевіряють на патогени перед дозволом на випуск.
Перевірка на хвороботворні мікроорганізми передує випуску партії.
Поширені словосполучення
- foodborne pathogen
- pathogen testing
- target pathogen
- pathogen reduction
- pathogenic bacteria
Пов’язані терміни
Це слово в інших галузях
Те саме англійське слово може мати інше значення в іншій галузі:
Інші терміни: Харчова мікробіологія
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: