Англійська лексика: Кулінарне мистецтво · Кухонне обладнання

Що означає docking roller?

Значення й приклади · Кулінарне мистецтво

іменникПоширений термін

docking roller: валик для проколювання тіста, докер для тіста

Валик із шипами, яким перед випіканням роблять невеликі отвори в тісті.

Де і як уживається

Застосовують, щоб запобігти небажаному здуттю; це інструмент для проколювання, а не для вирізання шматків.

Приклади речень

  1. The docking roller left rows of holes in the pastry.

    Валик для проколювання залишив на тісті ряди отворів.

    Шипи проколюють пласт тіста, не вирізаючи фігур.

  2. She used a docking roller on the flatbread dough.

    Вона проколола тісто для плаского хліба валиком-докером.

    Той самий інструмент підходить і для проколювання поверхні хлібного тіста.

Поширені словосполучення

  • pastry docking roller
  • roll a docking roller