Английская лексика: Кулинарное искусство · Кухонное оборудование

Что значит palette knife?

Значение и примеры · Кулинарное искусство

существительноеРаспространённый термин

palette knife: кондитерская лопатка, палетный нож

Инструмент с плоским тупым лезвием для распределения, разглаживания или поднятия продуктов в кондитерском деле.

Где и как употребляется

На кухне обычно означает лопатку для глазури, а не режущий нож.

Примеры предложений

  1. Smooth the icing with a long palette knife.

    Разровняйте глазурь длинной кондитерской лопаткой.

    Плоское лезвие распределяет покрытие ровным слоем.

  2. She lifted the thin chocolate decoration with a palette knife.

    Она подняла тонкое шоколадное украшение лопаткой.

    Инструмент поддерживает хрупкий элемент, не разрезая его.

Распространённые словосочетания

  • icing palette knife
  • spread with a palette knife