Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит family-style?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
family-style: подача на общих блюдах, семейная подача
Подача еды на общих блюдах, поставленных на стол, чтобы гости сами накладывали себе порции.
Где и как употребляется
Сочетается со словами «подача» или «приём пищи»; определяющий признак — общие блюда для угощения.
Примеры предложений
The vegetables were served family-style in large bowls.
Овощи подали на общих блюдах в больших мисках.
Гости берут себе порции из общей посуды.
Family-style service changed the kitchen's plating plan.
Подача на общих блюдах изменила план сервировки кухни.
Для такого формата нужны общие блюда вместо индивидуальных тарелок.
Распространённые словосочетания
- family-style meal
- family-style service
Связанные термины
Другие термины: Сервис и оформление подачи
- ticket · заказной талон; кухонный чек; заказ
- pass · раздача; стойка выдачи блюд
- plate · оформлять и выкладывать блюдо на тарелку; подача блюда
- garnish · гарнировать; украшение блюда
- front of house · зал и его персонал; гостевая зона ресторана
- back of house · служебная зона ресторана; кухонный и вспомогательный персонал
- fire · начинать готовить заказ; запускать блюдо в работу
- behind · сзади; осторожно, прохожу за спиной
- 86 · 86; убрать из меню; закончилось
- cover · гость; посадочное место; количество гостей
- all day · общее количество по открытым заказам
- on the fly · срочно
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: