¿Qué significa roulade?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
roulade: roulade, rollo relleno
Preparación enrollada en la que una lámina de carne, bizcocho u otro alimento envuelve un relleno.
Cómo se usa
Puede ser dulce o salada; el ingrediente principal identifica la variante.
Frases de ejemplo
The chicken roulade showed a spinach spiral when cut.
Al cortar el rollo de pollo apareció una espiral de espinacas.
El enrollado deja el relleno en espiral dentro de cada rodaja.
She filled the chocolate roulade with whipped cream.
Ella rellenó el rollo de chocolate con nata montada.
El mismo término se aplica también a un postre enrollado.
Combinaciones frecuentes
- chicken roulade
- chocolate roulade
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes, fondos y salsas
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