¿Qué significa rillettes?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
rillettes: rillettes, paté rústico de carne
Preparación untable de carne cocida lentamente, deshilachada y mezclada con grasa.
Cómo se usa
Suele escribirse en plural y tiene textura fibrosa, no completamente lisa.
Frases de ejemplo
The pork rillettes were served with toast and pickles.
Las rillettes de cerdo se sirvieron con pan tostado y encurtidos.
La carne deshilachada mezclada con grasa forma una pasta para untar.
Coarse strands of duck remained in the rillettes.
En las rillettes aún se notaban hebras gruesas de pato.
Las fibras visibles distinguen su textura característica.
Combinaciones frecuentes
- duck rillettes
- pork rillettes
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes, fondos y salsas
Practica con lecturas adaptadas a tu nivel
Leer textos de tu nivel te ayuda a recordar las palabras nuevas. Elige libros gratuitos en inglés: