¿Qué significa molasses?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
molasses: melaza
Jarabe oscuro y espeso que queda durante la producción de azúcar y aporta sabor y color.
Cómo se usa
Es común en repostería; no es lo mismo que el pekmez turco de fruta.
Frases de ejemplo
Molasses gave the ginger biscuits their dark colour.
La melaza dio a las galletas de jengibre su color oscuro.
El jarabe influye tanto en el aspecto como en el dulzor.
The sauce contained a small amount of molasses.
La salsa llevaba una pequeña cantidad de melaza.
Este jarabe de sabor intenso también puede usarse en preparaciones saladas.
Combinaciones frecuentes
- dark molasses
- molasses biscuits
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes, fondos y salsas
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