¿Qué significa leavening agent?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
leavening agent: agente leudante, impulsor
Ingrediente que hace que una masa o mezcla aumente de volumen al producir o liberar gas.
Cómo se usa
En inglés también se llama raising agent; ejemplos de ello son la levadura y las mezclas químicas.
Frases de ejemplo
The recipe identifies yeast as its leavening agent.
La receta identifica la levadura como su agente leudante.
La levadura se clasifica por su función de producir gas en la masa.
This cake uses a chemical leavening agent.
Este pastel lleva un impulsor químico.
Químico distingue este mecanismo de la fermentación por levadura.
Combinaciones frecuentes
- chemical leavening agent
- raising agent
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes, fondos y salsas
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