¿Qué significa gravy?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
gravy: salsa de carne, gravy
Salsa elaborada con jugos de cocción de carne, a menudo con caldo y un espesante.
Cómo se usa
Es común con asados; muchas versiones son más espesas que un jugo ligero.
Frases de ejemplo
The roast chicken came with a jug of gravy.
El pollo asado venía acompañado de una jarra de salsa de carne.
La salsa se sirve aparte para acompañar el asado.
She thickened the gravy before pouring it over the potatoes.
Espesó la salsa antes de verterla sobre las patatas.
Al espesarla puede adherirse a las patatas en lugar de escurrirse enseguida.
Combinaciones frecuentes
- roast gravy
- gravy jug
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes, fondos y salsas
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