Vocabulario de Gastronomía y cocina · Seguridad alimentaria e higiene

¿Qué significa use-by date?

Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos

/ˈjuːz baɪ deɪt/sustantivoTérmino básico

use-by date: fecha de caducidad

Fecha de una etiqueta después de la cual un alimento no debe comerse, cocinarse ni servirse por seguridad, aunque parezca estar bien.

Cómo se usa

Aparece en alimentos refrigerados de riesgo, como carne, pescado y lácteos. Best-before indica calidad preferente, no el mismo límite de seguridad.

This chicken is past its use-by date. Throw it away and log it.
Este pollo ya pasó su fecha de caducidad. Tíralo y anótalo en el registro.
La fecha ha vencido, por lo que la instrucción exige descartarlo y dejar constancia.
Every container in the fridge needs a label with a use-by date.
Todos los recipientes de la nevera necesitan una etiqueta con fecha de caducidad.
La etiqueta hace visible hasta cuándo se debe usar cada preparación refrigerada.

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