¿Qué significa thaw?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
thaw: descongelar
Dejar que un alimento congelado se ablande y pierda el hielo antes de cocinarlo. Defrost significa lo mismo y es igual de común.
Cómo se usa
En cocinas seguras se descongela en la nevera, bajo agua fría corriente o como parte de la cocción, no sobre la encimera a temperatura ambiente.
Frases de ejemplo
Move the prawns to the fridge tonight so they thaw slowly for tomorrow.
Pasa los langostinos a la nevera esta noche para que se descongelen despacio hasta mañana.
El descongelado gradual se realiza dentro de la nevera y con antelación al uso.
Never thaw meat on the bench; use the walk-in.
Nunca descongeles carne sobre la encimera; usa la cámara frigorífica.
La instrucción contrasta el descongelado a temperatura ambiente con el método refrigerado.
Combinaciones frecuentes
- thaw in the fridge
- thawed overnight
- thaw completely
- defrost
Términos relacionados
Más términos: Seguridad alimentaria e higiene
- cross-contamination · contaminación cruzada
- allergen · alérgeno
- FIFO · PEPS (primero en entrar, primero en salir)
- use-by date · fecha de caducidad
- sanitize · desinfectar
- core temperature · temperatura interna
- HACCP · APPCC
- food contact surface · superficie en contacto con alimentos
- sanitizer test strip · tira reactiva para desinfectante
- cleaning schedule · programa de limpieza
Practica con lecturas adaptadas a tu nivel
Leer textos de tu nivel te ayuda a recordar las palabras nuevas. Elige libros gratuitos en inglés: