¿Qué significa tuile?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
tuile: teja, galleta fina crujiente
Galleta o lámina fina y crujiente, a menudo moldeada mientras está caliente y servida con postres.
Cómo se usa
El nombre alude a una forma parecida a una teja; hoy puede adoptar otras formas.
Frases de ejemplo
An almond tuile leaned against the scoop of ice cream.
Una teja de almendra quedó apoyada en la bola de helado.
La galleta crujiente añade contraste al postre frío.
The pastry chef curved each tuile while it was still warm.
El pastelero curvó cada teja mientras aún estaba caliente.
El calor permite doblar la lámina sin que se rompa.
Combinaciones frecuentes
- almond tuile
- curved tuile
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes, fondos y salsas
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