¿Qué significa sponge cake?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
sponge cake: bizcocho, bizcocho aireado
Pastel ligero cuya estructura depende en gran medida del aire incorporado a los huevos o a la mezcla.
Cómo se usa
Hay varios métodos; algunas versiones también llevan agentes leudantes.
Frases de ejemplo
The sponge cake formed the light layers of the dessert.
El bizcocho aireado formó las capas ligeras del postre.
La miga ligera da estructura sin resultar densa.
She brushed syrup onto the sponge cake before filling it.
Untó almíbar sobre el bizcocho antes de rellenarlo.
El bizcocho sirve de base para el montaje posterior.
Combinaciones frecuentes
- sponge cake layers
- light sponge cake
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes, fondos y salsas
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