¿Qué significa royal icing?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
royal icing: glasa real, glaseado real
Glaseado de azúcar glas y clara de huevo, o equivalente, que se seca firme.
Cómo se usa
Se usa para detalles y contornos definidos; hay variaciones de preparación.
Frases de ejemplo
The royal icing outline kept the colour inside the biscuit design.
El contorno de glasa real mantuvo el color dentro del diseño de la galleta.
La línea firme delimita la zona decorada.
Tiny letters were piped in royal icing on the cookies.
Se escribieron letras diminutas con glasa real en las galletas.
La glasa permite trazar detalles pequeños con precisión.
Combinaciones frecuentes
- royal icing outline
- pipe royal icing
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes, fondos y salsas
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