¿Qué significa forcemeat?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
forcemeat: farsa, relleno de carne picada
Mezcla sazonada de carne o pescado muy picados, a menudo con grasa y agentes ligantes.
Cómo se usa
Se usa para rellenos y terrinas; no equivale simplemente a carne picada sin preparar.
Frases de ejemplo
The forcemeat contained pork, herbs and softened bread.
La farsa llevaba cerdo, hierbas y pan ablandado.
La mezcla incluye sazón y elementos ligantes.
They filled the poultry with a smooth forcemeat.
Rellenaron el ave con una farsa fina.
La preparación de carne se usa aquí como relleno.
Combinaciones frecuentes
- fish forcemeat
- smooth forcemeat
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes, fondos y salsas
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