¿Qué significa batter?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
batter: masa líquida, batido
Mezcla vertible o que se puede servir con cuchara, normalmente de harina y líquido, para pasteles o rebozados.
Cómo se usa
Se distingue de dough: por lo general es demasiado fluida para amasarla o darle forma con las manos.
Frases de ejemplo
Pour the pancake batter into the centre of the pan.
Vierte la masa de tortitas en el centro de la sartén.
La mezcla fluida se extiende al verterla.
The fish was dipped in batter before frying.
El pescado se cubrió con masa de rebozado antes de freírlo.
La mezcla puede formar una cobertura y no solo constituir el plato entero.
Combinaciones frecuentes
- pancake batter
- fish batter
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes, fondos y salsas
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