ما معنى antioxidant؟
المعنى في مجال التغذية وعلم الحميات مع أمثلة
antioxidant: مضاد أكسدة، مادة مضادة للأكسدة
مادة قد تحمي الخلايا من الضرر الذي تسببه جزيئات غير مستقرة تُسمى الجذور الحرة. ومن أمثلتها الفيتامينان ج وهـ والسيلينيوم وكثير من المركبات النباتية.
طريقة الاستخدام
يَرِد المصطلح في الكيمياء الحيوية والأبحاث وتسويق الأغذية. ويتحدث العلماء عن الإجهاد التأكسدي والقدرة المضادة للأكسدة. ويشير اختصاصيو التغذية عادةً إلى غنى الفاكهة والخضراوات بمضادات الأكسدة، مع أن مكمّلات الجرعات العالية منها لم تُظهر في التجارب الفوائد نفسها.
أمثلة
Tomatoes contain lycopene, an antioxidant that is absorbed better when they are cooked.
تحتوي الطماطم على الليكوبين، وهو مضاد أكسدة يمتصه الجسم بصورة أفضل عندما تُطهى.
تشرح الجملة وجود الليكوبين في الطماطم وتأثر امتصاصه بالطهي.
The word antioxidant is used heavily in marketing, often with little scientific support.
تُستخدم كلمة «مضاد أكسدة» بكثرة في التسويق، وغالبًا من دون دعم علمي يُذكر.
تنتقد الجملة توظيف المصطلح الترويجي حين لا تسنده أدلة علمية كافية.
تراكيب شائعة
- rich in antioxidants
- antioxidant properties
- antioxidant supplements
- oxidative stress
مصطلحات ذات صلة
معنى الكلمة في مجالات أخرى
قد يختلف معنى الكلمة الإنجليزية نفسها من مجال إلى آخر:
مصطلحات أخرى: الفيتامينات والمعادن
تدرّب على القراءة المتدرجة
تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية:
تشرح هذه الصفحة مفردات إنجليزية للمتعلمين، ولا تقدم نصيحة طبية.