التغذية وعلم الحميات · مصطلحات · الفيتامينات والمعادن

ما معنى bioavailability؟

المعنى في مجال التغذية وعلم الحميات مع أمثلة

/ˌbaɪoʊəˌveɪləˈbɪləti/اسممصطلح متقدم

bioavailability: التوافر الحيوي، التوافر الحيوي للمغذيات

النسبة من المغذي الموجود في الطعام التي يستطيع الجسم امتصاصها والاستفادة منها فعليًا. وقد يختلف غذاءان كثيرًا في هذه النسبة رغم احتوائهما، بحسب الملصق، على الكمية نفسها من المغذي.

طريقة الاستخدام

يشيع في الأبحاث وعلوم المكملات والنقاش حول الأنظمة النباتية. قد تقلل الفيتات في الحبوب والبقوليات والأكسالات في السبانخ التوافر الحيوي للحديد والزنك والكالسيوم. ويمكن للنقع والإنبات والتخمير أن تحسّنه.

أمثلة

The calcium in spinach has low bioavailability because of its high oxalate content.
التوافر الحيوي للكالسيوم في السبانخ منخفض بسبب ارتفاع محتواها من الأكسالات.
يفسر المثال انخفاض استفادة الجسم من كالسيوم السبانخ بوجود كمية كبيرة من الأكسالات فيها.
Fermenting dough reduces phytate and improves the bioavailability of minerals.
يقلل تخمير العجين الفيتات ويحسن التوافر الحيوي للمعادن.
يوضح المثال أن التخمير يخفض مركبًا يحد من الاستفادة من المعادن، فيزيد إمكان امتصاصها.

تراكيب شائعة

low bioavailability
high bioavailability
improve bioavailability
iron bioavailability

معنى الكلمة في مجالات أخرى

قد يختلف معنى الكلمة الإنجليزية نفسها من مجال إلى آخر:

مصطلحات أخرى: الفيتامينات والمعادن

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية:

تشرح هذه الصفحة مفردات إنجليزية للمتعلمين، ولا تقدم نصيحة طبية.