Английская лексика: Нутрициология и диетология · Витамины и минеральные вещества

Что значит bioavailability?

Значение и примеры · Нутрициология и диетология

/ˌbaɪoʊəˌveɪləˈbɪləti/существительноеТермин продвинутого уровня

bioavailability: биодоступность

Доля нутриента из пищи, которую организм действительно может усвоить и использовать. В двух продуктах с одинаковым указанным количеством нутриента его биодоступность может сильно различаться.

Где и как употребляется

Термин распространён в исследованиях, науке о добавках и обсуждениях растительного питания. Фитаты в злаках и бобовых и оксалаты в шпинате могут снижать биодоступность железа, цинка и кальция. Замачивание, проращивание и ферментация способны её повышать.

Примеры предложений

The calcium in spinach has low bioavailability because of its high oxalate content.
Кальций из шпината имеет низкую биодоступность из-за высокого содержания оксалатов.
Пример указывает оксалаты как причину ограниченного усвоения содержащегося в шпинате кальция.
Fermenting dough reduces phytate and improves the bioavailability of minerals.
Ферментация теста снижает содержание фитатов и повышает биодоступность минералов.
Описано, как обработка теста меняет содержание соединений, мешающих усвоению минералов.

Распространённые словосочетания

low bioavailability
high bioavailability
improve bioavailability
iron bioavailability

Это слово в других отраслях

Одно и то же английское слово может иметь другое значение в другой отрасли:

Другие термины: Витамины и минеральные вещества

Закрепляйте лексику чтением

Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском:

Эта страница объясняет английскую лексику в учебных целях и не является медицинской консультацией.