ما معنى food additive؟

طريقة الاستخدام

يجب اعتماد المضافات الغذائية، وتحدد اللوائح الأغذية التي يجوز استعمالها فيها والحدود القصوى لمستوياتها. وتحمل المضافات في الاتحاد الأوروبي وتركيا أرقام E على الملصقات. ومن فئاتها المواد الحافظة ومضادات الأكسدة والألوان والمستحلبات والمثبتات والمكثفات والمحليات، ويُكتفى أحياناً بقول additives.

أمثلة

1. The customer wants a clean label, so we are trying to replace two food additives with natural ingredients.

   يريد العميل ملصقاً بمكونات بسيطة، لذا نحاول استبدال مضافين غذائيين بمكونات طبيعية.

   يشرح المثال محاولة تبسيط قائمة المكونات بإزالة بعض المواد المضافة.

2. Check the maximum permitted level of this food additive in soft drinks before you change the formula.

   تحقق من الحد الأقصى المسموح به لهذا المضاف الغذائي في المشروبات الغازية قبل تغيير التركيبة.

   ينبه المثال إلى مطابقة مستوى المضاف للحد التنظيمي قبل تعديل الوصفة الصناعية.

تراكيب شائعة

• permitted food additive
• maximum permitted level
• additive-free
• functional class
• use a food additive

مصطلحات ذات صلة

• E numberرقم E
• preservativeمادة حافظة
• emulsifierمستحلب
• sweetenerمُحلٍّ
• ingredientمكوّن

مصطلحات أخرى: المكونات والمضافات

• stabilizer · مُثبِّت
• thickener · مادة مُكثِّفة
• antioxidant · مضاد أكسدة
• flavoring · مادة مُنكِّهة