Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає carbohydrate?
Значення й приклади · Харчова інженерія
carbohydrate: вуглевод
Одна з основних груп поживних речовин, до якої належать цукри, крохмаль і клітковина. Ці речовини складаються з вуглецю, водню й кисню та є головним джерелом енергії в більшості раціонів.
Де і як уживається
На етикетках харчової цінності ЄС і Туреччини після carbohydrate зазначають of which sugars, а клітковину подають окремо. Більшість вуглеводів дає 4 ккал на грам. Для харчової інженерії важливі клейстеризація крохмалю, кристалізація цукру та відновні цукри, що беруть участь у потемнінні. Розмовне скорочення — carbs.
Приклади речень
The label shows 60 grams of carbohydrate, of which 12 grams are sugars.
На етикетці зазначено 60 грамів вуглеводів, із яких 12 грамів — цукри.
Цукри є частиною зазначеної кількості вуглеводів, а не додатковими 12 грамами.
Starch is the main carbohydrate in flour, potatoes and rice.
Крохмаль — основний вуглевод борошна, картоплі та рису.
Carbohydrate називає ширшу групу, до якої належить крохмаль.
Поширені словосполучення
- complex carbohydrate
- total carbohydrate
- of which sugars
- low-carbohydrate
- carbohydrate content
Пов’язані терміни
Це слово в інших галузях
Те саме англійське слово може мати інше значення в іншій галузі:
Інші терміни: Харчова хімія й склад продуктів
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: