Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит carbohydrate?
Значение и примеры · Пищевая инженерия и технология
carbohydrate: углевод, углеводы
Одна из основных групп питательных веществ, включающая сахара, крахмал и пищевые волокна; углеводы состоят из углерода, водорода и кислорода и служат главным источником энергии в большинстве рационов.
Где и как употребляется
На пищевых этикетках ЕС и Турции после строки «углеводы» указывают «из них сахара», а клетчатку приводят отдельно. Большинство углеводов даёт 4 ккал на грамм. Для инженеров важны клейстеризация крахмала, кристаллизация сахара и восстановительные сахара, участвующие в потемнении. В разговорной речи по-английски часто говорят carbs.
Примеры предложений
The label shows 60 grams of carbohydrate, of which 12 grams are sugars.
На этикетке указано 60 г углеводов, из них 12 г сахаров.
Отдельно обозначена доля сахаров в общем количестве углеводов.
Starch is the main carbohydrate in flour, potatoes and rice.
Крахмал — основной углевод муки, картофеля и риса.
Примеры продуктов, в которых крахмал составляет главную часть углеводов.
Распространённые словосочетания
- complex carbohydrate
- total carbohydrate
- of which sugars
- low-carbohydrate
- carbohydrate content
Связанные термины
Это слово в других отраслях
Одно и то же английское слово может иметь другое значение в другой отрасли:
Другие термины: Химия и состав пищевых продуктов
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: