Англійська лексика: Кулінарне мистецтво · Заготовки та організація роботи

Що означає root-to-stem?

Значення й приклади · Кулінарне мистецтво

прикметникПоширений термін

root-to-stem: використання овоча від кореня до стебла, приготування з різних їстівних частин рослини

Про куховарство, у якому використовують кілька їстівних частин овоча, зокрема ті, які часто викидають.

Де і як уживається

Термін уживають у розмовах про зменшення харчових відходів; він не означає, що кожна частина рослини їстівна.

Приклади речень

The root-to-stem dish used beetroot and its leaves.
У страві від кореня до стебла використали буряк і його листя.
Рецепт поєднує дві їстівні частини одного овоча.
Root-to-stem planning changed how the team trimmed the produce.
Планування за принципом від кореня до стебла змінило спосіб обрізання овочів командою.
Підхід впливає і на підготовку продуктів, і на меню.

Поширені словосполучення

root-to-stem cooking
root-to-stem approach

Інші терміни: Заготовки та організація роботи

Закріплюйте лексику читанням

Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: